LE FROMAGE… 8 FAMILLES!

Il existe une multitude de fromages répartis selon 8 familles définies essentiellement en fonction de la texture de la pâte.

  • fromages frais ou blancs
  • fromages à pâtes molles et à croûte fleurie
  • fromages à pâtes molles et à croûte lavée
  • fromages à pâtes pressées non cuites
  • fromages à pâtes persillées
  • fromages à pâtes pressées cuites
  • fromages de chèvre
  • fromages dits fondus

Découvrez-les ici!

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